半斤红烧肉用多少冰糖蒸

制作半斤红烧肉时，建议使用的冰糖量 大约为3至5克。这个量可以根据个人口味进行微调。

1. 如果使用红糖代替冰糖，500克五花肉大约需要5克红糖。

2. 对于一斤（500克）五花肉，使用20克左右的冰糖较为合适。

3. 一般一斤五花肉配15克糖，相当于糖勺的2勺，正常的小冰糖3至4颗。

4. 炖一斤红烧肉放10克左右的冰糖可以让颜色更漂亮。

综合考虑，半斤红烧肉使用3至5克冰糖是比较合适的量。这个量既能保证红烧肉的色泽，又不会过甜影响口感。当然，这个比例可以根据个人喜好进行调整。