西兰花西式料理

西兰花在西式料理中有着广泛的应用，以下是一些常见的西兰花西式做法：

清炒西兰花

材料：西兰花、胡萝卜。

步骤：

1. 西兰花洗净，掰成小朵，胡萝卜切片。

2. 锅中加水烧开，加少许盐，放入西兰花和胡萝卜焯烫1分钟，捞出沥干。

3. 锅中放油，加热后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，加盐和鸡精调味即可。

蒜蓉西兰花

材料：西兰花、大蒜、盐。

步骤：

1. 西兰花洗净，掰成小朵。

2. 锅中加水烧开，放入西兰花煮1-2分钟，捞出过冷水冲洗。

3. 锅中放油，加热后放入蒜蓉爆香，再倒入西兰花，翻炒均匀，加盐调味即可。

西兰花海鲜羹

材料：西兰花、洋葱、鸡汤、带子虾、芡汁、白胡椒粉、盐。

步骤：

1. 西兰花洗净，切成小块，洋葱切块。