土豆莲藕怎么串
土豆莲藕的串法如下：
食材准备
莲藕1节
茄子1个
土豆1个
猪肉末（肥瘦相间）200 - 300克
葱、姜、蒜适量
盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉适量
蛋液适量
馅料制作
将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末。
加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，向一个方向搅拌上劲。
蔬菜处理及组装
藕合：莲藕去皮，切成0.3 - 0.5厘米厚的薄片，每两片中间不切断，形成一个夹子状。取适量馅料夹入藕片中。
茄盒：茄子洗净，切成0.3 - 0.5厘米厚的片，每两片中间不切断，形成夹子状。把馅料填入茄子片中。
土豆盒：土豆去皮，切成0.3 - 0.5厘米厚的片，同样每两片中间不切断，夹入馅料。