虾仁怎么抱团

虾仁抱团的做法如下：

准备材料

海虾 200克

鸡蛋 4个

葱 10克

油 1勺

盐 2匙

味精 0.2匙

处理虾仁

海虾剥去头和外壳，洗净

如果虾仁较大，切成几段

打散鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精，少许清水搅拌均匀

准备葱

葱洗净切成小粒

炒制

锅中倒入油，加热至5成热（约150℃）

倒入打散的鸡蛋液，微微成形后放入虾仁

火不要太急，避免频繁翻炒，以免鸡蛋太碎

炒至鸡蛋定型，撒上葱粒即可出锅

装盘

将炒好的虾仁鸡蛋装入容器中，即可享用

小贴士

炒鸡蛋时不要用大火，以免鸡蛋变老。

可以根据个人口味调整盐和味精的用量。

如果喜欢更嫩滑的口感，可以在炒鸡蛋时加入少许水或牛奶。

希望这个做法能帮助你做出美味的虾仁抱团!