木耳鸡丝炒青椒

木耳鸡丝炒青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

材料

鸡胸肉：1块

青椒：1个

红椒：1个（可选，增加颜色）

木耳：一小把

葱姜蒜：适量

食盐：适量

鸡精：少许

老抽：1小勺

料酒：1小勺

淀粉：1小勺

胡椒粉：少许

生抽：1大勺

白糖：半茶匙

玉米淀粉：半小勺

食用油：适量

步骤

准备食材

鸡胸肉切成细丝，加入料酒、淀粉腌制10分钟。

青椒、红椒、木耳分别切成丝。

姜切丝，大蒜切末，葱切末。

炒鸡肉

锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入姜蒜炒香。

倒入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色。

加入老抽继续翻炒几下，使鸡肉均匀上色。