猪肉和木瓜
猪肉和木瓜可以一起烹饪,有多种美味的做法。以下是一些推荐的食谱和它们的健康功效:
木瓜炒肉片
材料:木瓜1个,猪肉100克,青椒1个,红椒1个,大蒜2瓣,生姜1小块,生抽、盐、油适量。
步骤:
1. 木瓜去皮去籽,切成薄片;猪肉切成薄片,用生抽、盐腌制10分钟;青椒、红椒切片;大蒜切末,生姜切片。
2. 烧热锅,加入适量油,放入大蒜末、生姜片炒香。
3. 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
4. 加入木瓜片和青椒、红椒片,继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐,翻炒均匀,炒至木瓜熟透即可出锅。
木瓜炖猪肉
材料:猪肉300克,木瓜30克,白萝卜100克,香菜25克,姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克。
步骤:
1. 将木瓜洗净后切成薄片;猪肉反复冲干净,并切成3厘米方状的厚块;白萝卜去皮后洗净,切成3厘米方状的大块;姜拍松,葱切成段。
2. 将木瓜、主肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内;加入1200毫升清水,用大火烧沸,再改用文火炖煮45分钟。