鲶鱼豆腐煮粉
鲶鱼豆腐煮粉是一道结合了鲶鱼鲜美和米粉爽滑的美食，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鲶鱼 1条
米粉干 1把
小米辣 2个
生姜 1块
大蒜 3粒
小葱 1根
盐 1小勺
胡椒粉 半小勺
味达美臻品耗油 1中勺
味达美臻品料酒 1大勺
味达美初榨炒菜香生抽 1中勺
制作步骤
煮米粉
锅里烧开水，放入米粉干，煮3分钟，焖8分钟，直至米粉变软且熟透。
煮熟后，清洗干净，滤干水分备用。
煎鲶鱼
生姜、大蒜、辣椒、小葱分别切好备用。
热锅冷油，放入鲶鱼煎至两面金黄，盛出备用。
炒香调料
锅中留底油，放入切好的生姜、大蒜和辣椒，翻炒出香味。
倒入1大勺味达美臻品料酒，1中勺味达美初榨炒菜香生抽，半小勺胡椒粉，翻炒均匀。