四川菠萝酒米饭怎么做

四川菠萝酒米饭的做法如下：

菠萝半个

糯米200克

冰糖适量

菠萝酒（可选）

将糯米提前浸泡4个小时或过夜，以便更好地吸收水分。

将菠萝洗净，切去顶部和底部，然后从中间将果肉挖出，保留菠萝壳作为蒸饭的工具。

在一个大碗中，将泡好的糯米、菠萝肉、冰糖和适量的清水混合均匀。如果喜欢甜味，可以适当增加冰糖的用量。

将混合好的糯米和菠萝肉放入蒸锅中，大火蒸30分钟。如果喜欢口感更加软糯，可以在蒸好的米饭上再蒸10分钟。

将蒸好的菠萝酒米饭装入之前保留的菠萝壳中，可以在顶部撒上一些葡萄干或玫瑰花瓣作为装饰。

美味的菠萝酒米饭就完成了，可以趁热享用。

小贴士：