油炸馍太油了怎么补救

油炸馍太油了可以通过以下几种方法进行补救：

裹浆油炸法

将馒头切成半毫米厚的片，准备葱末、淀粉、鸡蛋和少量清水，搅拌成糊状。

将馒头片放入糊中均匀涂抹，再放入油锅中炸至表面金黄即可。

盐水浸泡法

将馒头切成薄片，放入淡盐水中浸泡一两秒，然后抖掉多余的水分。

油锅加热至六成热后，放入湿馒头片油炸，表面金黄后捞出。

蛋液包裹法

将馒头片先蘸上淡盐水，再裹上一层鸡蛋液，然后放入油锅中炸至两面金黄。

拍打馒头片

将馒头切成片后，轻轻拍打几下，去除表面的馒头渣，这样炸出来的油会更干净，且馒头不会吸油过多。