鸡蛋肉末虎皮青椒

鸡蛋肉末虎皮青椒是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

青椒：2-3个，选择新鲜、嫩绿、表皮光滑的青椒

鸡蛋：2-3个

肉末：200克，选择肥瘦均匀的猪肉或牛肉末

姜蒜末：适量

淀粉：1勺

生抽：1-2勺

蚝油：1-2勺

老抽：半勺

盐：适量

胡椒粉：少许