黄叶菠菜和普通菠菜

黄叶菠菜和普通菠菜在多个方面存在区别：

新鲜度与保存

黄叶菠菜：如果发现菠菜有烂叶或黄叶，不建议购买，因为这些迹象表明菠菜可能已经不新鲜了。

普通菠菜：没有特别强调黄叶或烂叶的问题，但通常建议选择新鲜、色泽浓绿的菠菜。

外观

黄叶菠菜：叶子的色泽可能较为暗淡，有黄色部分，整体外观不如新鲜菠菜鲜亮。

普通菠菜：叶子的色泽应该是浓绿色，根部为红色，整体外观较为新鲜和诱人。

茎部

黄叶菠菜：如果菠菜的茎部有损伤或根茎不完整，建议不要购买，因为这可能影响菠菜的质量和口感。

普通菠菜：茎部应该完整无损，根茎红润，没有损伤。

手感

黄叶菠菜：掐起来的手感可能较为松软，缺乏弹性。

普通菠菜：掐起来的手感应该较为脆嫩，有弹性。