怎么做生豆浆

制作生豆浆的步骤如下：

将黄豆放入大碗中，加入足量的清水，确保黄豆完全被水淹没。

浸泡时间一般为3至8小时，建议夏天放入冰箱冷藏浸泡12小时，以获得最佳效果。

将浸泡好的黄豆捞出，放入搅拌机或豆浆机中。

加入适量的水，一般建议黄豆和水的比例为1:8或1:10，根据个人口味可以适当调整。

启动搅拌机或豆浆机，将黄豆打磨成细腻的豆浆浆液。如果使用手动搅拌机，可以先打磨成较粗的浆，再加水继续搅拌至细腻。

使用纱布或细滤网将豆浆和豆渣分离。将搅拌后的豆浆倒入纱布或滤网中，用勺子轻轻压挤，尽量把豆浆榨出。

过滤后的豆浆即为生豆浆，豆渣可以收集起来用于其他用途，如炒豆渣或制作豆腐。

将过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌防止豆浆糊锅。

豆浆开始冒小泡沫时，降低火力，继续煮2-3分钟，确保豆浆完全熟化。煮豆浆时会有假沸现象，要注意观察。

根据个人口味，可以在煮好的豆浆中加入适量的糖、蜂蜜或枫糖浆调整甜度。

也可以加入少许香草精或肉桂粉增添风味。

将煮好的豆浆稍微冷却后，即可热饮或冷藏后饮用。根据口味可以选择是否加冰块。

通过以上步骤，你就可以制作出美味且营养丰富的生豆浆了。