西兰花最佳存储温度

西兰花的最佳存储温度为 0℃至1℃。在这个温度范围内，西兰花的呼吸作用和新陈代谢能够得到有效抑制，从而延长其保鲜期。同时，需要保持适当的湿度，相对湿度应控制在90%至95%之间，并且应避免光照和与乙烯气体敏感的产品混放，以减缓花蕾黄化的速度。

具体来说，有以下几种储存方法可以参考：

冷藏储存：

将西兰花放入冰箱的保鲜室中，温度保持在0℃至1℃，相对湿度控制在90%至95%。这样可以延长西兰花的保鲜期至2至3个月。

塑料袋包装：

用0.04mm的保鲜袋包装西兰花，并辅以噻菌灵烟剂，可以在2至2.5个月内保持其新鲜度。

避光储存：

将西兰花放在避光的地方，如冰箱中的蔬菜室，可以减缓其变黄的速度。

综上所述，为了保持西兰花的新鲜度和品质，建议在0℃至1℃的温度下进行储存，并采取适当的包装和湿度控制措施。