青椒金针菇鸡蛋饼做法

青椒金针菇鸡蛋饼的做法如下：

准备食材

金针菇一把

青椒一个

鸡蛋两个

盐按个人口味加减

十三香适量

鸡精适量

面粉30克

玉米淀粉20克

处理食材

金针菇切成碎，青椒切碎。

鸡蛋打入碗中，加入金针菇和青椒，搅拌均匀。

加入淀粉和面粉，继续搅拌均匀。

加入盐、鸡精和十三香，再加一点酱油调味，搅拌均匀。注意不需要添加水，因为金针菇本身含有水分。

烤制

烤饼盘预热，刷上一层食用油。

将搅拌好的食材倒入烤盘中，弄满一些，这样烤出来的饼更饱满。

盖上盖子，烤制5分钟，直到饼完全熟透，颜色金黄诱人。

切块装盘

烤好的饼取出，切成小块。

可以配上坚果和牛奶一起享用，作为早餐或下午茶都是不错的选择。

小贴士

火候掌握：烤饼时火候要掌握好，避免烤焦。

食材处理：金针菇和青椒切得越细，饼的口感越细腻。

调料用量：根据个人口味适量调整盐和十三香的用量，以达到最佳口感。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的青椒金针菇鸡蛋饼!