冬阴功调料怎么用
冬阴功调料的使用方法如下:
煮香料汤底
在锅中加入适量清水(大约1.5 - 2升),放入香茅段、柠檬叶、南姜片、小红辣椒段、蒜末和香菜根。
大火煮开后,转小火煮10 - 15分钟,让香料的味道充分融入水中。
加入蔬菜和海鲜
放入草菇和番茄块,继续煮5 - 8分钟,直到草菇变软。
然后加入鲜虾和蛤蜊(或青口贝),煮至虾变红、蛤蜊(或青口贝)开口,海鲜煮熟即可。
调味
加入冬阴功酱、鱼露、柠檬汁、椰浆和糖,搅拌均匀。
尝一下味道,根据个人口味加入适量盐进行调整。
再煮2 - 3分钟,让所有的调味料充分融合。
使用乐煲冬阴功汤调味酱的简便方法:
1. 将调味酱倒入锅中,加入适量的水或高汤,煮沸后即可作为火锅底料。
2. 你还可以根据个人口味,加入鸡肉、虾、蘑菇等食材,煮成一锅美味的冬阴功汤。
其他使用建议: