早上菠菜汤

早上菠菜汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：简单菠菜汤

食材 ：菠菜、鸡蛋、油、盐、味精。

步骤

菠菜洗净切段。

锅中烧水，水开后放入菠菜焯水40秒，捞出过凉水。

锅中再烧水，水开后倒入鸡蛋液，搅动防止糊底。

加入焯好的菠菜，加入半勺盐和一勺味精，搅动均匀。

最后倒入用水调开的玉米淀粉，搅匀后开锅关火。

做法二：菠菜鸡蛋汤

食材：

菠菜、鸡蛋、油、酱油、盐、味精、姜、葱。

步骤

菠菜洗净切段。

锅中放入适量水，放入菠菜，大火煮。

鸡蛋打散，淋入锅中，加入适量盐、味精和香油。

加入姜末和酱油，烹出香味后即可出锅。

做法三：健康菠菜汤

食材：

菠菜、鸡蛋、地瓜粉、盐、香油。

步骤

菠菜洗净切小段，焯水后冲凉，攥干水分。

地瓜粉用水稀释，锅中热水加入地瓜粉搅拌，加入少许盐。

锅中加入拌好的菜，开锅后加入鸡蛋做成蛋花。

打入鸡蛋，简单搅拌后滴入少许香油即可。

做法四：菠菜蛋花汤

食材：

菠菜、鸡蛋、葱、姜、大蒜、食盐、白胡椒粉、香油。

步骤

菠菜洗净，葱切段，姜切片，大蒜切末。

菠菜焯水1-2分钟，捞出备用。

锅中加入香油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。

打入鸡蛋，搅拌均匀，加入炒好的葱姜蒜和适量盐、白胡椒粉。

倒入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋凝固成小块。

最后加入菠菜，搅拌均匀后关火，撒上葱花即可。

做法五：金汤菠菜汤

食材：

菠菜、虾仁、料酒、盐、姜、蒜、干木耳、浓汤宝、花生油、淀粉、枸杞。

步骤

干木耳泡发，虾仁加盐、淀粉、料酒抓匀腌制片刻。

葱花炝锅，加水和浓汤宝煮开。

菠菜快速焯水后放入汤锅。

加入玉米粒和木耳煮开，倒入虾仁煮至汤汁浓白，放枸杞稍炖，加盐调味。

最后将食材捞出垫底，倒入原汤即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作早餐菠菜汤。