武都西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法如下：

准备食材

西红柿2个

鸡蛋2个

面条适量（根据人数调整）

大蒜2瓣

生姜一小块

青菜（可选）适量

葱1根

生抽1汤匙

盐适量

白糖1/2茶匙

食用油适量

炒鸡蛋

锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的2个鸡蛋，炒熟后盛出备用。

炒香葱蒜末

锅中留底油，放入切好的葱末和蒜末，炒出香味。

炒西红柿

将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒至西红柿出汁。可以加入少许白糖提鲜。

煮面条

另起一锅水烧开，下入面条煮至七八分熟（约4分钟），根据口味加入适量盐调味。