虾子黄瓜西兰花

虾子黄瓜西兰花是一道 美味又营养的凉拌菜，主要食材包括西兰花、虾仁、樱桃番茄和黄瓜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

西兰花：1朵

虾仁：100克

樱桃番茄：5-6个

黄瓜：半根

酸奶：2勺

柠檬汁：1小勺

盐：少许

胡椒粉：少许

橄榄油：1小勺

做法步骤

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

放入沸水中焯烫1分钟，捞出过冷水，沥干备用。这样做能保持西兰花的脆嫩口感和翠绿色泽。

虾仁处理

虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制5分钟。

用橄榄油煎至两面金黄，取出备用。

樱桃番茄和黄瓜处理