蒸茄子快还是煮茄子快
蒸茄子和煮茄子所需的时间取决于多个因素，包括茄子的大小、厚度以及是否切片或切块。以下是两种烹饪方法所需时间的大致比较：
蒸茄子
小茄子：蒸5-8分钟。
中等大小茄子：蒸10-15分钟。
大茄子：蒸20-25分钟。
皮薄的长条茄子切块：蒸5分钟左右。
皮比较厚的圆茄子：蒸10-15分钟。
煮茄子
完整茄子：煮8-10分钟。
皮比较厚的圆茄子：煮10-15分钟。
切成茄子片：煮3-4分钟。
切成块状：煮5-7分钟。
建议
蒸茄子：通常比煮茄子快，尤其是对于皮薄的茄子，蒸5分钟左右即可熟透。对于皮厚的茄子，蒸10-15分钟。
煮茄子：需要更长的时间，尤其是对于大茄子或皮厚的茄子，煮10-15分钟甚至更长时间。