包子烧糊了

包子烧糊了是否还能吃，需要根据糊的程度和是否有有害物质来判断：

轻微糊味 ：如果包子只是轻微糊了，没有产生明显的焦味和有害物质，一般来说是可以食用的。可以在锅里放颗大葱，有助于去除糊味。

严重糊味或焦味：

如果包子烧糊了，并且有严重的焦味或糊味，这可能意味着包子中产生了有害物质，如焦糖化合物。在这种情况下，建议不要食用，以免对健康造成影响。

烧焦导致塑料壳融化：

如果包子在蒸制过程中烧焦，导致塑料壳子融化，并且吸入了烧焦产生的烟，这可能对身体造成危害，如呼吸道刺激或头晕、喉咙痛等症状。

致癌物担忧：

有观点认为，食物烧焦可能会产生致癌物，但并没有确凿证据证明偶尔食用烧糊的包子就会导致癌症。然而，为了安全起见，如果包子烧糊了，最好还是避免食用，以防万一。

建议

如果包子只是轻微糊了，可以尝试去除糊味后食用。

如果包子烧焦严重，或有明显的焦味和有害物质，建议丢弃，避免食用。

在制作包子时，要特别注意控制蒸制时间和火候，避免烧焦。