鸡腿冬瓜圆白菜
鸡腿冬瓜圆白菜这道菜品结合了鸡腿的鲜嫩、冬瓜的清爽和圆白菜的爽脆，是一道营养丰富的家常汤品。
主要食材
鸡腿 500g
冬瓜 500g
圆白菜 适量
枸杞 适量
大蒜 适量
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
味精 适量
香油 适量
制作步骤
准备食材
鸡腿洗净切块，用清水浸泡半小时去除血水。
冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块。
圆白菜撕成大片，洗净备用。
大蒜和生姜切片，葱切成圈。
焯水处理
锅中加水烧开，放入鸡腿焯水一分钟，捞出沥干水分。
炒香鸡肉
锅中放油，烧热后放入葱姜蒜炒香，加入鸡腿块煸炒至表面微黄。