冬瓜和哈喇做法

冬瓜哈喇汤的做法

冬瓜哈喇汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要材料是冬瓜和蛤蜊。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜 1个

蛤喇 1盘

猪五花肉 几片

葱 少许

姜 几片

盐 少许

香菜 2根

步骤：

1. 冬瓜去皮，去瓤，切片。

2. 蛤喇洗干净，装盘备用。

3. 猪五花肉切片备用。

4. 锅中倒油，葱姜爆锅，下五花肉炒到五花肉出油。

5. 锅中倒入冬瓜，继续翻炒，中途放入适量盐。

6. 翻炒一会后，倒入适量清水，要是喜欢喝汤就多放一些水。盖上锅盖煮一小会儿。

7. 煮到冬瓜变软时，倒入蛤喇，继续煮一会，只是一小会儿。

8. 等到大部分蛤喇张口，下香菜段，翻炒均匀即可出锅盛盘。

做法二

材料：