小青菜冬瓜蛋汤

小青菜冬瓜蛋汤的食材和做法如下：

食材

冬瓜 500克

鸡蛋 2个

小青菜 适量

香菇 5个

葱 1根

蒜 3粒

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

鸡精 适量

芝麻油 少许

红枸杞 少许（可选）

做法

准备工作

冬瓜去皮去籽切成块或片，小青菜洗净，香菇洗净焯水备用，葱切葱花，蒜切末。

煎鸡蛋

锅中放入少许油，小火煎2个鸡蛋，煎至两面金黄，铲成小块备用。

炒冬瓜