芹菜肉馅放鸡蛋

制作芹菜肉馅饺子时， 可以在馅料中加入鸡蛋，这样可以使饺子更加鲜美和丰富。以下是一种常见的做法：

芹菜1把

鸡蛋3个

饺子皮适量

葱姜适量

盐适量

生抽适量

香油适量

蚝油适量（可选）

芹菜洗净切碎，撒入少许盐，腌制一会儿，挤出多余水分备用。

鸡蛋打散炒熟，用铲子切碎。

将芹菜碎和鸡蛋碎放入碗中，加入葱姜末，再放入适量盐、生抽、香油和蚝油，搅拌均匀，让馅料充分融合。

取一张饺子皮，放上适量馅料，包成饺子形状。