猪肉里脊的肉怎么烧烤的

猪肉里脊肉可以通过多种方式烧烤,以下提供几种常见的做法:

1. 简单烧烤法

材料

里脊肉 500g

酱油 20g

蚝油 20g

料酒 5g

盐、酱油、蚝油、叉烧酱 20g

淀粉 10g

葱、姜、洋葱

孜然、辣椒粉、胡椒粉

步骤

1. 里脊肉切成1cm左右厚的大肉片。

2. 将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合,将肉片腌制,最后放入淀粉多抓一会。

3. 腌制30分钟,将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上,在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉,烤箱160度预热后放入烤盘。

4. 十分钟后取出翻面,在反面洒上孜然和辣椒粉,再烤十分钟即可。

2. 奥尔良腌料烧烤法

材料

猪里脊 200克

奥尔良腌料 15克

料酒 1勺

蜂蜜 1勺

面包糠 20克

步骤