猪肉里脊的肉怎么烧烤的
猪肉里脊肉可以通过多种方式烧烤,以下提供几种常见的做法:
1. 简单烧烤法
材料:
里脊肉 500g
酱油 20g
蚝油 20g
料酒 5g
盐、酱油、蚝油、叉烧酱 20g
淀粉 10g
葱、姜、洋葱
孜然、辣椒粉、胡椒粉
步骤:
1. 里脊肉切成1cm左右厚的大肉片。
2. 将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合,将肉片腌制,最后放入淀粉多抓一会。
3. 腌制30分钟,将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上,在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉,烤箱160度预热后放入烤盘。
4. 十分钟后取出翻面,在反面洒上孜然和辣椒粉,再烤十分钟即可。
2. 奥尔良腌料烧烤法
材料:
猪里脊 200克
奥尔良腌料 15克
料酒 1勺
蜂蜜 1勺
面包糠 20克
步骤: