猪肉酱南昌做法

猪肉酱南昌做法如下：

用料

瘦猪肉 500g

干香菇 10个

甜面酱 2汤匙

豆瓣酱 2汤匙

姜 适量

辣椒 适量

五香粉 2勺

白沙糖 适量

味精 少许

咖喱粉 1勺

盐 适量

步骤

1. 瘦肉切粒。

2. 干香菇泡发后切粒。

3. 锅里放油，肉放下去炒1分钟。

4. 放香菇、辣椒、糖、五香粉、咖喱粉、姜未，炒出香味。

5. 放入豆瓣酱、甜面酱，炒至酱和油彻底融合，兑入两倍的水煮开。

6. 小火熬到粘稠浓郁，加少许盐、少许味精。