菠菜和玉米粉

菠菜和玉米粉可以一起制作多种美食，以下提供几种做法：

窝窝头

材料：菠菜、胡萝卜、玉米粉。

步骤：

清洗菠菜并切成小段，胡萝卜去皮擦成细丝或打成泥。

将菠菜、胡萝卜和玉米粉放入大碗中，加适量清水搅拌均匀形成面团。

取一小块面团揉圆，戳洞整理成窝窝头形状，然后上锅蒸20分钟，闷5分钟。

蒸菠菜团子

材料：菠菜、胡萝卜丝、玉米面、普通面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

菠菜和胡萝卜焯水后切碎，加入玉米面、普通面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精和香油，揉成面团。

分成小团子，裹上玉米面，放入蒸锅中冷水蒸20分钟。

煎玉米面菠菜饼

材料：玉米面、面粉、白糖、酵母、食盐、菠菜、粉条、鸡蛋碎、五香粉、蚝油、香油、豆油。

步骤：

玉米面加开水烫熟，加入鸡蛋、酵母、面粉和白糖揉成面团，发酵至2倍大。

菠菜焯水切碎，粉条泡软，与鸡蛋碎、调料混合。

发酵好的面团包入馅，锅中刷油，煎至底部定型后加清水，盖上盖子焖至水分收干，翻面煎至两面金黄。

玉米面菠菜锅贴

材料：菠菜、胡萝卜、玉米面、小麦粉、鸡蛋、酵母、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：

玉米面加开水烫熟，加入鸡蛋、酵母、面粉揉成面团，发酵至2倍大。

菠菜和胡萝卜切碎，加入调料拌匀。

发酵好的面团分成小剂子，包入馅，裹上玉米面，放入锅中煎至底部金黄后加清水，焖至水分收干。

这些做法不仅美味，而且利用了菠菜的营养和玉米面的健康特性，适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。