芋头怕水泡

芋头 不怕水泡。以下是一些关于芋头泡水的详细信息：

无需长时间浸泡：

芋头在烹饪前不需要长时间浸泡。只需将其洗干净，削去外皮即可。如果需要去除泥沙，可以短时间浸泡，但应尽快烹饪，避免长时间浸泡导致芋头变质。

泡水后产生粘液：

芋头泡水后会产生大量粘液，这是由于芋头中含有黏液蛋白的成分。这种粘液是可以食用的，但如果出现异味，则不建议再食用。

保持干燥：

在选购芋头时，应挑选新鲜、无破损、无异味的，并保持在干燥通风的地方，避免潮湿环境加速芋头变质。

综上所述，芋头可以泡水，但不需要长时间浸泡，且应尽快烹饪。如果泡水后产生粘液且无异味，是可以食用的。