银耳红枣芋头

银耳红枣芋头汤是一款营养丰富、口感细腻的养生甜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

银耳 50克

芋头 200克

红枣 10颗

枸杞子 适量

冰糖 适量

牛奶 适量（可选）

制作步骤：

泡发银耳：

将银耳提前用冷水浸泡约1小时，直到完全膨胀。去掉根部较硬的部分，撕成小朵备用。

准备芋头：

芋头去皮切块，放入锅中加水煮至熟透，捞出沥干水分。

煮银耳：

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至银耳软糯。

加入芋头和红枣：

将煮熟的芋头块和红枣加入锅中，继续炖煮10分钟。

加入枸杞和冰糖：

根据个人口味加入适量枸杞和冰糖，继续炖煮至冰糖融化，汤汁黏稠。

加入牛奶（可选）：

最后加入适量牛奶，根据个人口味调整甜度，再煮5分钟即可关火。

享用：

将煮好的汤盛入碗中，稍微冷却后即可食用。

营养功效：

银耳：具有润肺、滋阴、养胃的功效，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。