苦瓜搭配香蕉

苦瓜和香蕉的搭配不仅美味，而且营养价值高。以下是苦瓜搭配香蕉的详细做法和营养价值分析：

制作方法

苦瓜：选择不太大、颜色翠绿、表面有点儿凹凸不平的苦瓜，口感较好，苦味不会太重。

香蕉：选择小米蕉，个头小，甜度适中。

将苦瓜洗净，切成约10厘米长的段。

用小勺子挖去苦瓜内部的瓤，确保苦瓜内部干净。

在锅中加水，加一小撮盐和几滴油，烧开后放入苦瓜焯水，大约1分钟，捞出后放入冷水中过凉，以保持苦瓜的脆嫩和翠绿。

将香蕉剥皮，轻轻塞入处理好的苦瓜中，注意不要弄断香蕉。

将填充好的苦瓜切成厚度约0.5厘米的小段。

可以用蜂蜜水、白糖、蓝莓酱和枸杞来调味，增加口感和营养价值。

营养价值