金针菇蔬菜疙瘩汤

金针菇蔬菜疙瘩汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作金针菇蔬菜疙瘩汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面粉：适量

菠菜：适量

金针菇：适量

葱：适量

蒜：适量

西红柿：适量

鸡蛋：1-2个

食盐：适量

生抽：适量

香油：少许（可选）

鸡精或味精：少许（可选）

胡椒粉或其他调味料：适量（根据个人口味）

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到面粉成絮状或小面疙瘩。

准备蔬菜

菠菜洗净，切成适当长度。

金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵或切成小段。

西红柿洗净，切成小块或丁。

葱切成葱花，蒜去皮切成片。

炒制

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。