有青品种的西红柿吗

是的，存在青品种的西红柿。这些西红柿品种在成熟时仍然保持青色，与未成熟的青西红柿不同，它们是可以食用的。以下是一些关于青西红柿的信息：

特殊品种：

青西红柿是一种特殊品种，成熟后颜色仍为青色。这种西红柿的果实通常比其他品种更硬，口感也更为清脆。在中国南方地区比较常见，被广泛用于制作凉菜和炒菜。

营养价值：

青西红柿在成熟后，其花青素含量非常丰富，可以起到抗氧化的作用，并促进身体吸收里面的营养价值，起到促进新陈代谢的作用。

食用建议：

虽然青西红柿在成熟后是可以食用的，但建议选择完全熟透的西红柿食用，以避免因未成熟而可能含有的毒性物质，如龙葵碱，导致胃部不适或其他健康问题。

市场情况：

青西红柿在市场上较为罕见，属于珍稀品种。有些特殊品种的西红柿，如“贼不偷”，从坐果到成熟一直是绿色，这种西红柿在市场上较为少见。

综上所述，青品种的西红柿是存在的，并且可以在市场上找到。在食用时，建议选择完全熟透的青西红柿以确保安全和口感。