冬瓜虫草肉末汤

冬瓜虫草肉末汤是一道健康养生的汤品，主要食材包括冬瓜、虫草花和瘦肉。冬瓜具有利水的功效，而虫草花则能补肺益肾。这道汤品不仅味道鲜美，还能帮助清热和健脾。

食材准备

冬瓜300克

瘦肉50克

虫草花少量

姜适量

葱适量

盐适量

淀粉适量

生抽适量

做法步骤

准备食材：

冬瓜洗净切片，瘦肉切片，姜切片，葱切末。

腌制肉片：

肉片加入盐、生抽和淀粉腌制10分钟。

煮汤：

锅内加入切好的冬瓜、虫草花和姜片，加水没过食材，开大火煮开。

加入肉片：

待冬瓜透明时，加入腌制的肉片煮熟。

调味：

加入适量盐调味，撒上葱花即可起锅。

小贴士

冬瓜变的透明时就表示已经熟了，喜欢软一点的可以多煮一会儿。

可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他药材如红枣、枸杞等。

这道汤品适合在夏季饮用，具有清热解暑、利水消肿的功效。同时，虫草花的加入也使其具有一定的滋补作用，适合需要补肺益肾的人群。