怎么做可食用奶油

奶油可食的制作方法如下：

购买淡奶油：首先，从超市购买一盒淡奶油，并将其放入冰箱冷藏12小时左右。

打发淡奶油：准备一大一小两个碗，大碗中倒入适量冰块，小碗放入大碗中，再将淡奶油倒入小碗中。使用打蛋器对淡奶油进行打发，若天气炎热，可以将打蛋器头放入冰箱中冷藏一下，大约需7-8分钟，直到淡奶油打发成奶油并食用。

稀奶油煮沸：将稀奶油搅拌分出奶油粒后，放入锅内或用锅直接煮沸，用慢火长时间煮沸，水分蒸发，蛋白质析出，油越来越清。煮到油面泡沫减少时停止煮沸。

静置降温：使蛋白质沉淀后，将上澄清油装入木桶或马口铁桶，即成黄油。

加热熔融：将奶油放在带夹层缸内加热熔融后加温至沸点，除去异味。

静置冷却：静置冷却，使水分、蛋白质分层降在下部，或用离心机将奶油与水、蛋白质分开，装入包装容器。

分离蛋黄和蛋清：取鸡蛋清，放入打蛋盆中。

打发蛋清：用打蛋器顺同一个方向打，加入少量牛奶、油和糖，继续打至粘稠，挑起奶油不滴落。

煮牛奶：将牛奶和白糖煮至白糖融化，微微沸腾后离火备用。

混合蛋黄和面粉：蛋黄打散，加入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀。

熬煮面糊：将一半煮好的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒回剩余的牛奶中，小火慢熬至粘稠。

加入黄油：离火后隔水降温至常温，加入软化的黄油，分三次加入，打发至细腻有纹路。

混合牛奶和玉米油：将牛奶和玉米油混合，加入盐，搅拌均匀。

打发奶油：用打蛋器打发，直至出现浓稠细腻的质感。

这些方法可以根据个人需求和条件选择使用，制作出适合直接食用或用于烹饪和烘焙的奶油。