豆浆加酸奶菌能发酵吗吗

豆浆加酸奶菌 是能够发酵的。以下是一些相关的信息和实验结果：

家庭实践：

有家庭使用酸奶机将豆浆和酵母菌（或酸奶菌粉）发酵成酸奶，效果与用牛奶相似。

学校实验：

有学校在使用酸奶接种在豆浆里进行发酵，生成酸豆乳，并且用于制作酸豆乳冰淇淋。

市场产品：

市场上存在用豆浆发酵制成的酸豆乳产品，这表明豆浆加酸奶菌是可行的。

科学依据：

虽然豆浆中没有乳糖，但可以通过添加乳酸菌发酵剂（如川秀菌粉）使豆浆凝固，并产生酸味。

综上所述，豆浆加酸奶菌是能够发酵的，并且已经有实际应用和实验成功的案例。如果需要进一步尝试，可以参考上述方法进行操作。