野芹菜胡萝卜
野芹菜和胡萝卜是常见的蔬菜，它们可以一起烹饪出多种美味的菜肴。以下是几种常见的野芹菜胡萝卜的做法：
茶树菇野芹菜胡萝卜小炒
食材：茶树菇、野芹菜、胡萝卜、姜末
做法：
1. 茶树菇洗净，切成5公分长的段；野芹菜洗净，切成5公分长的段；胡萝卜洗净，切成5公分长的粗丝；姜洗净刮去皮，切成末。
2. 锅里加水烧开，放入盐（10克）、茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝，焯水15秒后出锅。
3. 锅里放少许油，煸香姜末，然后将茶树菇、野芹菜、胡萝卜丝一起煸炒，火要旺，动作要快，最后调味勾芡，淋少许香油，出锅装盘。
野芹菜香干胡萝卜炒
食材：野芹菜、香干（豆腐干）、洋葱
做法：
1. 野芹一把，去根和老叶洗净；香干胡萝卜洋葱改刀备用。
2. 先将洋葱炒香，再倒入其它配料翻炒，最后倒入焯过水的芹菜。