小猪紫薯馒头做法

做法一

用料：紫薯2个、面粉200克、牛奶150克、酵母适量。

步骤：

1. 紫薯切片后蒸15分钟，蒸好后搅成泥。

2. 紫薯泥的一半与面粉混合，加入酵母发酵至两倍大。

3. 剩下的面粉加入酵母揉成面团，发酵至两倍大。

4. 白面团做成馒头，紫薯面团擀成薄饼切成正方形，切成猪耳朵形状，用牙签扎出鼻孔，用小黑豆做眼睛。

5. 将紫薯耳朵、鼻子和眼睛粘在白馒头身体上，完成小猪造型。

6. 蒸锅加水烧开，放入小猪馒头蒸15-20分钟，关火焖3分钟。

做法二

用料：紫薯80克、小麦面粉100克、酵母10克、盐适量、水适量、胡萝卜适量。

步骤：