发面枣花馒头的做法多层

发面枣花馒头是一道传统的中式点心，以其独特的造型和暄软口感而受到人们的喜爱。下面是发面枣花馒头的一种多层做法：

材料

面粉：300克

温水：165克

酵母：3克

红枣：适量

白糖：适量（可选）

步骤

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母和白糖（如果使用），搅拌均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

准备面剂

将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干个小剂子。

每个面剂子揉圆备用。

制作枣花形状

取一个面剂子，用手掌压扁后，用擀面杖擀成直径约10厘米、厚度约0.5厘米的圆饼。