清朝有白菜吗
清朝时期确实存在白菜，并且白菜在当时可能是一种比较常见的蔬菜。以下是一些相关的历史记载和传说：
清朝皇帝喜欢吃白菜
乾隆皇帝非常喜欢吃白菜，他曾经下江南时品尝了一道烹制精美的白菜，并下令将这道菜肴带回北京，命厨师在宫廷中烹制。乾隆白菜因此成为一道京城名菜。
雍正皇帝也曾提到，一位名叫唐文尧的两江总督每餐饭只吃白菜不吃肉，这引起了他对唐文尧的关注和调查。
白菜的食用方式
清朝的大官们食用白菜的方式非常讲究，例如唐文尧不仅只吃白菜心，而且用人参作为烧柴来烹饪白菜，这种豪奢的做法甚至让皇帝都感到惊讶。
白菜在清朝社会中的地位
白菜不仅是百姓餐桌上的常见菜肴，而且在清朝宫廷中也有很高的地位。乾隆皇帝对白菜的喜爱体现了白菜在当时社会中的普及程度和重要性。
综上所述，清朝时期不仅有白菜，而且白菜在当时还受到了皇帝和大官的喜爱，食用方式也极为讲究。