用发面的材料做的美食
发面材料可以用来制作多种美食，以下是一些具体的食谱：
黑芝麻流心大馒头
食材：冰糖、黄油、清水、黑芝麻粉、淀粉水（淀粉5g+10g）、中筋面粉、酵母、猪油、黑芝麻。
做法：
1. 将冰糖、黄油、清水、黑芝麻粉和淀粉水混合后小火搅拌，放凉后冷冻2小时制成流心馅料。
2. 将中筋面粉、酵母、猪油和黑芝麻混合，加水和面，醒发至两倍大后揉面3分钟。
3. 分割面团，包入流心馅料，上锅蒸10分钟，焖3分钟。
萝卜牛肉饼
食材：面粉、酵母、水、萝卜、牛肉末、葱姜水、生抽、老抽、盐、鸡精、葱花、食用油、黑芝麻。
做法：
1. 面粉加酵母和水搅拌成无干粉状，冷藏过夜发酵。
2. 萝卜擦丝焯水攥干，牛肉末加葱姜水、生抽、老抽搅拌，加盐和鸡精调味。
3. 发酵好的面团分割成小块，擀成包子皮，包入馅料，垫上葱花，醒10分钟后中火煎至两面金黄。