香辣肉丝不用辣椒能做吗

香辣肉丝 可以不用辣椒做。虽然传统的香辣肉丝中通常会使用辣椒来调味，但可以根据个人口味进行调整。以下是几种不辣的香辣肉丝的做法：

不辣版香辣肉丝

材料：鸡胸肉、香菜、青椒、大葱、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食盐、鸡精。

做法：

1. 鸡胸肉切丝，青椒去籽切丝，香菜切段，大葱、生姜、大蒜切末。

2. 鸡肉丝加生抽、淀粉和水拌匀腌制10分钟。

3. 锅中加油，炒香大葱、生姜和大蒜，加入青椒丝炒至变色，再加入鸡肉丝翻炒。

4. 最后加入香菜，调味后出锅。

不辣香辣肉丝（糖醋里脊替代）

如果实在不能吃辣，可以尝试点糖醋里脊或者京酱肉丝作为替代。

不辣香辣肉丝（里脊肉替代）

可以用里脊肉代替鸡胸肉，加入薄皮椒和红色彩椒丝，调味料保持不变，制作出清淡的香辣肉丝。

这些做法都可以根据个人口味进行调整，去掉辣椒成分，制作出适合不能吃辣的人的香辣肉丝。