胡萝卜炒白萝

胡萝卜炒白萝卜的做法如下：

准备食材

胡萝卜 1根

白萝卜 半根

大葱 1根

盐 适量

酱油 适量

十三香 适量

食用油 适量

处理食材

将胡萝卜和白萝卜分别切成细丝。

大葱切成葱花备用。

炒制过程

热锅凉油，放入葱花爆香。

先放入胡萝卜丝，炒一会儿。

再放入白萝卜丝，继续炒一会儿。

炒两分钟或三分钟，直到萝卜丝变软。

关火，加入盐、酱油和十三香，拌匀后出锅。

注意事项

胡萝卜和白萝卜同时烹调时，白萝卜中的维生素C可能会被胡萝卜中的分解酶破坏。如果需要同时食用，可以在炒菜时加入一些醋，以减少维生素C的损失。