鸡蛋火锅底料面条

方法一：简单版

准备食材 ：面条、白菜、柿子椒、鸡蛋。

操作步骤

锅内加水烧开，下面条煮至第一次沸腾。

加入白菜和柿子椒，继续煮至沸腾。

加入鸡蛋和火锅底料，煮至面条熟透即可。

方法二：丰富版

准备食材：

面条300g、油适量、盐5g、鸡精2g、味精2g、火锅底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、葱适量、鸡蛋1个、木耳适量。

操作步骤

鸡蛋打散后剪成蛋皮，木耳泡发后煮熟。

蒜姜加少许水打成蒜姜水。

蛋皮改刀成菱形，木耳切丝，葱绿切细碎。

火锅底料和香酱入锅，炒化炒匀。

倒入面碗中，加入花椒粉、生抽、蒜姜水。

准备辣椒油，加入辣椒红油，调匀。

面条入锅煮熟，盛出后加入面汤和配菜即可。

方法三：简易版

准备食材：

非油炸面饼2块、麻辣火锅底料1块、青菜、鸡蛋。

操作步骤

烧一锅水，水似开非开时磕入鸡蛋，待鸡蛋定型后放面饼。

2分钟后，面饼能用筷子挑散，放入牛油火锅底料，淋适量酱油增色添味。

面条变柔软后放入青菜，变色即关火，麻辣浓香。

方法四：家常版

准备食材：

面饼2块、鸡蛋3个、花生油适量、火锅料1块、海带、姜1片、蒜3瓣、鸡汤油包1袋、菠菜6根、苦苣、葱花4个、盐2克、鸡精适量、香菜1颗、清水适量。

操作步骤

葱姜蒜海带火锅底料备用，菠菜苦苣洗净备用。

锅中加花生油，下入葱姜蒜火锅底料，翻炒出红油。

下入鸡汤包，加入适量清水，汤微微冒热气时下入鸡蛋，关火盖盖焖两分钟。

两分钟后开火将汤煮开，下入海带，放盐、鸡精，下入面饼和青菜，鸡蛋面条煮熟后出锅装碗撒香菜。

方法五：调味版

准备食材：

蚝油、酱油、白糖、火锅底料、面条、其他喜欢的配菜如鸡蛋、青菜、蛋饺、馄炖、肉丸等。

操作步骤

锅中加水开火，按口味放入火锅底料，火锅汤底翻滚后放入配菜煮至7-8成熟。

加入适量蚝油、酱油和糖，煮6-8分钟，调味后煮熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。