螃蟹吃什么部位

螃蟹可以食用的部位包括：

蟹腿：

蟹腿肉虽然不多，但口感鲜美，尤其是靠近关节的部位。

蟹钳：

蟹钳肉较多，较为方便食用，通常需要用工具敲开并挑出肉。

蟹黄：

蟹黄是螃蟹的精华部分，味道鲜美，可以直接食用或拌面食用。

蟹膏：

蟹膏是公蟹特有的部位，呈白色，口感细腻，非常美味。

蟹肉：

蟹肉呈瓣状分布，逐瓣咬开蟹壳即可食用。

需要注意的是，在食用螃蟹时应避免吃蟹胃、蟹鳃、蟹心和蟹肠，以免对消化系统造成影响。