豆腐卜焖冬瓜

豆腐卜焖冬瓜是一道清淡而美味的家常菜，冬瓜的清爽与豆腐的滑嫩相得益彰。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

冬瓜：500克

豆腐：300克

瘦肉：100克（可选）

生姜：适量

大葱：适量

蒜：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

料酒：适量

蚝油：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

干贝：适量（可选）

葱：适量（用于装饰）

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

豆腐切成块，大小适中。

瘦肉切片，用料酒腌制片刻。

生姜切片，大葱切段，蒜切末。

煎豆腐

热锅放油，将豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。

炒香调料

锅中留底油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。