西兰花火腿蒸蛋辅食做法
西兰花火腿蒸蛋辅食做法
材料
鸡蛋：2-3个
西兰花：1小朵
火腿肠：1根
盐：适量
植物油：适量
白糖：少许
生抽：少许
香醋：少许
熟白芝麻：少许
辅料
淀粉：1勺
清水：适量
蒜片：适量
胡椒粉：少许
鸡汁：10ml
做法步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵。
火腿肠剥去肠衣，切成小瓣。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅打均匀。
处理西兰花
锅中加水烧开，放入西兰花焯水15秒，捞出过凉水，沥干水分。
制作蛋液
在一个小碗中，加入1勺玉米淀粉和适量清水，搅匀制成淀粉水。
将鸡蛋液倒入淀粉水中，继续搅打至均匀无气泡。