西兰花炒莴笋头

西兰花炒莴笋头是一道健康美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

莴笋150克

西兰花150克

大蒜2瓣

盐适量

生抽适量

蚝油适量

食用油适量

处理食材

莴笋去皮，切成薄片或小段。

西兰花洗净，切成小朵。

大蒜切末备用。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。

加入莴笋片和西兰花，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒，使食材充分吸收调味料的味道。

炒至西兰花熟透，莴笋也达到适当的软硬度，即可出锅装盘。

小贴士

搭配建议：莴笋和西兰花都适合清淡口味，可以搭配一些清淡的调味料，如盐、生抽和蚝油，避免使用过于油腻的调料。