西兰花倒扣清洗

要彻底清洗西兰花，可以采用以下步骤：

将西兰花切成小朵，以便更容易清洗。

用流动的清水将西兰花表面的灰尘和杂质冲洗干净。

在一个大碗中加入一勺食盐、一勺小苏打（或两勺面粉）和足够的清水，使西兰花完全浸泡在水中。

浸泡10分钟后，用手抓洗西兰花，以去除表面的污物和农药残留。

将浸泡后的西兰花用流动的清水冲洗几遍，确保所有的清洁剂都被冲洗干净。

焯水（可选）：

锅中加水烧开，加入几滴食用油，将洗净的西兰花下锅焯水约1分钟，然后捞出来控水备用。这一步可以进一步去除西兰花的农药残留和虫卵。

通过以上步骤，你可以得到洁净卫生的西兰花，既安全又健康。