白豆角跟油豆角的区别

白豆角和油豆角在多个方面存在区别：

白豆角：豆荚长而像管状，质脆而身软，颜色为白色。

油豆角：豆荚较胖，表面饱满，颜色翠绿，有时带有一些紫色纹路。

白豆角：属于有限生长型或无限生长型，具体生长习性未详细说明。

油豆角：为豆科菜豆属1年生缠绕性草本植物，按生长习性可分为有限生长型（矮生型）和无限生长型（蔓生型）。

白豆角：主要种植在我国的北方地区，如黑龙江省和吉林省。

油豆角：主要种植在我国的北方地区，特别是黑龙江省和吉林省。

白豆角：嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。

油豆角：豆荚肉非常肥厚，最适合焖或炖煮，例如肉焖油豆或土豆炖豆角。