木耳瘦肉姜丝汤

木耳瘦肉姜丝汤是一款营养丰富且具有多种健康功效的汤品。以下是其制作方法和相关功效：

材料

干黑木耳 10 克

瘦肉 1 两

生姜 3 片

小红枣 5 个

制作方法

准备材料

干黑木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小块。

瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽和生粉腌制10分钟。

生姜刮去表皮，切成细丝。

小红枣洗净，去核。

煮汤

将泡发好的黑木耳、生姜丝和小红枣放入锅中，加入2大碗清水。

大火烧开后，转小火煮1小时，直至汤水剩余1碗。

每日1次，饭时食用，45日为一个周期。

功效

清化血液：木耳富含膳食纤维和多种营养成分，有助于降低血液粘稠度，改善血液循环。

改善脏器供血：黑木耳和生姜的搭配有助于增强心脏和血管的功能，防止动脉硬化。

增进食欲：生姜的辛温和木耳的润肺止咳功效，能够调补脾胃，帮助消化，增进食欲。

补气养血：红枣具有补气养血的作用，与木耳和生姜搭配，能够增强体质，改善贫血状况。

其他做法

除了上述方法外，还可以参考以下几种做法：

翻炒后煮汤：

将泡发好的木耳去蒂洗净撕成小块，生姜切成丝，猪肉洗净切成薄片，加入盐、生抽、生粉腌制一会，热锅倒油炒至木耳，加入清水、姜丝和肉片，水开后煮1分钟左右，加少许盐、鸡精调味即可。

文火焖煮：

黑木耳、生姜、红枣和瘦肉片一起放入锅中，文火焖开后放入瘦肉片，武火烧开，加盐调味即可。

建议

根据个人口味和身体状况，可以适量调整食材的用量和煮汤的时间。

如果想要更加丰富的口感和营养，可以加入其他配料，如青菜、鸡蛋等。

木耳瘦肉姜丝汤不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合日常食用。